FixPlaner 
Personalplanung für Restaurants, Cafés & Bars
Vor der ersten Bestellung steht ein belastbarer Dienstplan
Küche, Service, Bar und Spüle arbeiten zu unterschiedlichen Spitzenzeiten. FixPlaner verbindet den Dienstplan in der Gastronomie mit Verfügbarkeiten, Arbeitszeiten, Abwesenheiten und Teamaufgaben.
- Bereiche und Randzeiten planen
- Verfügbarkeiten berücksichtigen
- Arbeitszeit digital erfassen
Branchenanalyse
Personalbedarf verändert sich schneller als die Wochenliste
Reservierungen, Wetter, Veranstaltungen und kurzfristige Ausfälle treffen auf Teilzeit, Aushilfen und wechselnde Verfügbarkeiten.
Bereiche besetzen
Küche, Service, Bar und Spüle werden im Kalender nach den tatsächlichen Öffnungs- und Vorbereitungszeiten geplant.
Verfügbarkeit sehen
Rückmeldungen von Aushilfen und Teilzeitkräften stehen zusammen mit Urlaub und Krankheit im Planungskontext.
Routinen sichern
Öffnungs-, Übergabe- und Abschlussaufgaben erhalten eine klare Zuständigkeit, Fälligkeit und sichtbaren Status.
Schichtplanung Gastronomie
Von Mise en Place bis Spätschicht auf einem Plan
Vorlagen bilden wiederkehrende Wochen ab. Bei einer größeren Reservierung oder einem Ausfall wird die Besetzung angepasst und direkt ans Team veröffentlicht.
- Bedarf strukturieren: Dienste nach Bereich und Tageszeit anlegen.
- Randzeiten abbilden: Vorbereitung und Abschluss ebenso planen wie den Gästeservice.
- Änderungen teilen: Der aktuelle Plan steht Mitarbeitenden mobil bereit.
Reservierungs- oder Umsatzprognosen werden nicht automatisch in einen Personalbedarf umgerechnet.
Aufgabenmanagement
Öffnung und Abschluss verlassen den Gruppenchat
Wiederkehrende organisatorische Aufgaben lassen sich einem Bereich, einer Person oder der jeweiligen Schicht zuweisen. Checklisten und Status machen offene Punkte sichtbar.
- Öffnungs- und Abschlussroutinen wiederverwenden
- Fälligkeit und Verantwortung eindeutig festhalten
- Aufgaben passend zur Schicht mobil anzeigen
Klare Einordnung
Personalorganisation statt Gastro-Komplettsystem
Dafür ist FixPlaner da
Schichten, Verfügbarkeiten, Arbeitszeiten, Abwesenheiten, Mitarbeiterdaten und organisatorische Teamaufgaben gemeinsam verwalten.
Das ersetzt FixPlaner nicht
Keine Kasse, Reservierungsverwaltung, Warenwirtschaft, Küchensteuerung oder Trinkgeldverteilung. Dafür bleiben Ihre Gastro-Systeme zuständig.
Sie planen zusätzlich Rezeption, Housekeeping und Nachtdienst? Diese Abläufe beschreibt der Dienstplan für Hotels.
Bereit für den nächsten Service?
Schichten, Arbeitszeit und Teamroutinen verbinden
Starten Sie mit einem Bereich und einem wiederkehrenden Wochenplan.
Keine Zahlungsdaten erforderlich.
